Ricotta (Cercen) con zucchero e grappa. Non per tutti.

La ricetta è conseguenza di numerose esperienze di abbinamento alla ricotta fresca del caseificio Cercen di Terzolas (da provare assolutamente). Confettura di frutti di bosco, confettura al ‘Vin Brulè’, confettura di pere, confettura di prugne-uvetta-rhum, cannella, cioccolato.. e poi una sera da amici si conclude con ricotta, zucchero e spruzzata di grappa buona.

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Foto Agh

  1. Provata. Purtroppo non con ricotta del Cercen (che conosco, buonissima), ma effetto assicurato con gli amici… che ovvimente devono amare la grappa.
    Ottimo fine pasto soprattutto ora che fa freddo.
    Salvatore

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